قال استشاري التغذية السريرية عبدالعزيز العثمان إن الجيلي المعروف لا يحتوي على ألياف غذائية أو كولاجين أو جيلاتين طبيعي، موضحًا أن مكوناته تتضمن السكر والسكر الصناعي والألوان والنكهات الصناعية، إضافة إلى مواد للقوام ومواد حافظة ومنكهة مثل حمض الستريت وسترات البوتاسيوم، وكلها مدونة على بطاقة المكونات.
وأضاف العثمان أن بعض المستشفيات تقدم هذا الجيلي للمرضى على أنه مصدر للكولاجين والجيلاتين الطبيعي، وهو أمر غير صحيح، داعيًا الجميع للاطلاع على بطاقة المكونات قبل الشراء أو التقديم للمرضى.
وأشار إلى أن هناك أنواعًا خاصة من الجيلي تحتوي على جيلاتين حيواني طبيعي، ويُوضح ذلك بوضوح على العلبة، وهي تختلف تمامًا عن الجيلي الشائع المتداول.
