أكد استشاري الطب الباطني والأورام الدكتور رضا بخش أن النتائج العلاجية لـ الصيام المتقطع لا تتأثر بكميات الطعام المتناولة خلال ساعات الأكل، موضحًا أن الأساس في هذا النمط الغذائي هو توفير فترات كافية بين الوجبات تتيح للجسم الدخول في حالة “تشافي” واستشفاء أيضي.
وأضاف بخش أن الفائدة الصحية تتحقق من خلال تنظيم توقيت الأكل وليس تقليل الكمية بشكل مباشر، مشيرًا إلى أن كثيرًا من الممارسين يلاحظون لاحقًا انخفاضًا تلقائيًا في كمية الطعام المستهلكة، نتيجة تحسن حساسية الجسم لهرمونات الشبع، وعلى رأسها هرمون الليبتين.
وأوضح أن هذا التحسن الهرموني يساهم في تقليل الشهية تدريجيًا دون الحاجة إلى تقييد صارم للسعرات في البداية.
